スーパーでキハダマグロを賢く買う

スーパーでキハダマグロのお刺身を賢く買うには？

　
キハダマグロの特徴：

色身が薄い。

味がぼんやり。

身は比較的柔らかい。

トロ（脂）は魚身体全体にうすく乗る
（身に脂が染みこむイメージなので
　色がぼやんとしている方がおいしいです）

色見が同じならスジ目の少ない方が食べたときに
スジがお口にあたらないので滑らかな食感を楽しめます。


4-6月と9-10月が旬で旨い。

基本、安いときしか並ばないので
見つけたらガッツリ喰いましょう。

http://bit.ly/8Yvskn