勉強会 大阪

大阪トンゼミ8期

最終日は午前中で終了

夕方からOSMC大阪実践会の親睦会がある

その合間にさとぽんとお友だちのお店へお邪魔した

お店「ジュイエ」にて「ほしのさくら」さんと

計画停電 3月28日

 本日の計画停電は第２グループの一部、
ABCだけ実施の見込みである。

ということで「まぐろのみやこ市川店」は
みごとに「当たりくじ」を引きました。

がんばろう！

計画停電 3月25日

停電も5回6回となるとだいぶ慣れている自分に気がつく

どうやら今回、停電の区分けを精査したらしい。

今までは右となりとお向かいが停電せず、ここは
グループ2と5の狭間なのだと云うことを実感しておった。

だが、今日は右となりもお向かいも真っ暗なのである。

こちらは予定通りの停電なのだがおとなりにしてみれば
「あれ？　ちゃうやん」となるのだろう。

いままでは同じ商店街で停電の区分けがバラバラなので、
或る意味ヘンな感じであったが今度は「みんな一緒」と言う
気持ちになる。なんだか心強く感じるのは日本人だからでしょうか。

計画停電 ３日目

停電からマグロを守るため

発電機を動かす準備３日目。


早朝、念のためもう一度エンジンスタートを試みる。


やっぱり動かないので後藤自動車へ電話して診断をお願いする。


順序よく見ていただいたところ「キャブレターの掃除が必要」
とのこと、修理していただくことになった。


停電の時間（５グループ）が迫っているので代車の発電機をお借りして
急ぎ事務所へ戻る。（この時まだグループがはっきりして居らず
２と５の両方に対応せねばならなかった。）


結局、直前で５グループの停電は見送られ、今度は第２グループ
午後２時２０分への対応となる。


で、２時５０分　電気が切れる。同時に第２グループが確定する。


エンジン発電機　お仕事開始です。

計画停電 ２日目

停電からマグロを守るため

発電機を動かす準備２日目。


今日はホームセンターへ
プラグレンチを買いに来ました。

凄く混んでいます。入り口に
「水、ポリタンク、懐中電灯」売り切れです。
と張り紙がしてありました。

道路で渋滞しているのはほぼ
ガソリンスタンド待ちの車の列と見て良い様です。


では　計画停電、発電機を動かすぞ２日目
プラグを外してみると黒く汚れていたので
きれいに拭き取ってちょいとサンドペーパーをかけました。

プラグが火花を出すのか確認するため
息子にスターターを引かせました。

ビビビッ！！！　いかん。プラグを素手で持っていました。

電気は起きているので再度エンジンスタートを試みる。

むむ。でもかからないので再度プラグを外してみると
今度は全く汚れていない。（ガソリンが届いていない）

キャブレターの手前まではガソリンが行っているのを確認。
エンジンの始動方法がいけないのか？後藤自動車へ電話してみる。

一通りの状況を訊かれて、エンジン始動のテクニックを伝授頂く。

「もしそれでもダメなら持って来てね」と力強いお言葉に元気が出る。

が、はやりかからない。　本日の作業はここまで。

計画停電 初日

東京電力が計画停電を発表した。

まぐろのみやこ市川店はマグロを自社保管しています。
いざ！と言うときのために発電機を購入しておいたのだが
ついに出番の日が来ることに

１２日（土）倉庫の奥にしまっておいた発電機を引っ張りだした。

試運転を試みるが、一向にエンジンがかからない。

プラグを確認だ、でもプラグレンチが無い。

お隣のそば屋「博新庵」でプラグレンチを借りた。

が。。。　

プラグが大きいらしくレンチがハマらない。

日も暮れているので本日はここまで、
明日ホームセンターへプラグレンチ買いに行こう。

計画停電からマグロを守ってくれました

まぐろのみやこがお届けするマグロは
市川店でマグロを管理しています。


3月15日夜
店舗が計画停電により停電になりました。

自分でもまさか？
と思いながら６年前、発電機を購入しました。

たまに少年野球や商店会に駆り出す程度、
「道楽扱い」されるので当然家族には内緒でした。

でも今夜、ここ一番大切な場面で
【　漁師さんが命を張って捕ってくれた
大間や竜飛などのマグロを守ってくれました　】　

守らなきゃ　漁師さんに顔向け出来ない・・・
マグロを愛する気持ちを繋げられて本当に良かった。

塩の味って？

塩の味見。



同じ塩
塩だけ味見する
食べものに　振りかけてる
食べものに　浸透させる

この違いで味が変わる。

うーん。

これは深いぞ

インスタントラーメン。マグロを加えてみると・・・

インスタントラーメン

せっかくなので

マグロの切れ端を加えてみた。

はたして「マグロをちょい足しするだけ」で

インスタントラーメンはおいしくなるのだろうか？　

気になるそのちょい足し方法とは？・・・

※湯煎したマグロの切れ端を麵と一緒に３分間煮るだけ

「湯煎したマグロ」…って

下ごしらえしてるじゃございませんか？

そりゃそうよ。

イエローは食いしん坊だけどお嬢様なんだから。

お魚さんを上品に食べたいぞ〜♪

解説：マグロはアジやイワシの様に「はらわた取り」が不要。

３枚下ろしなどの「難しい包丁作業」も不要。

ネイルアートの手でOKな程手間がかからない食材です。

で、肝心の【お味】はと言いますと。

『　めちゃ　出汁がでてる〜！　

思ったより臭みも無いし、　

マグロの身がやわらかくておいしい！　』

さて、その訳は？

鰹節で有名なカツオとマグロ、実は兄弟のサカナです。

特徴は旨み成分を豊富に含むこと。で、特にカツオに旨み成分が

多いことから日本では出汁（旨み抽出）用にカツオ節となるのです。

ちなみに少量ですが「マグロ節」も存在しています。

味は薄口、上品な旨みの出汁がでます。

まぐろのみやこ市川店　

マグロ直売所では

ラーメンにに入れても

おいしいマグロを

100ｇあたり100円で　

１ｇより目方販売しています。

ご住所での検索は

市川市北方町4-1890　が便利です。

駅弁のあの味がおひとり様用に「ウニの貝焼き」

少し加熱すると甘みが増して更においしい！

おひとり様用　

「ウニの貝焼き80ｇ」新発売！　

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まぐろのお供にもどうぞ　

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ひな祭り にハマグリ

まぐろのみやこ市川店

本日の目玉

ひな祭りには「はまぐり」は欠かせませんね〜♪

ハマグリ　１Ｐ200円

マグロ・エビ・いか・ウニ　など

女の子の大好きな海の幸でちらし寿司はいかがですか？