日立エンジニアリングアンドサービス大沼工場様にて
マグロ１本を食べ尽くす！
みやこのマグロの解体ショーを行いました。
当日はあいにくの雨模様にもかかわらず
社員様とご家族、数百名の方々にご来場いただき
気仙沼産60キロの生マグロを解体致しました。
切った身は「お刺身」と「マグロ丼」に！
「中落ち」と「皮についた身」はお子様が
スプーンでとって思い思いの自分丼に！
夢中で身を取っている子どもたちの真剣な姿に
食材を生業とするわたしたち（マグロ屋みやこ）
はとてもうれしい瞬間でした。
子どもたち みんな ありがとう。 <(_ _)>
なので…あまり取れなかった子の丼に神の手が
（高橋がお刺身を投入）関与したことは秘密に
しておこう。 (^^)
切り落としの「血合い」は更に一口大に切って
マグロ汁とマグロ１本を余すところなく
キレイに食べ尽くされました。
日立エンジニアリングアンドサービス大沼工場
のみなさま、お招きいただきましてありがとう
ございます。また当日はご協力とお手伝いもい
ただきましてどうもありがとう御座いました。
※60キロのマグロを解体してお刺身・丼が出来上
がるまで25分でした。
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