まぐろのみやこ: お願いランキング風　マグロラーメン

本日のお昼は

インスタントラーメン

せっかくなので

マグロの切れ端を加えてみた。

はたして「マグロをちょい足しするだけ」で
インスタントラーメンはおいしくなるのだろうか？　

気になるそのちょい足し方法とは？・・・

※湯煎したマグロの切れ端を麵と一緒に３分間煮るだけ

「湯煎したマグロ」…って下ごしらえしてるじゃございませんか？

そりゃそうよ。
イエローは食いしん坊だけどお嬢様なんだから。
お魚さんを上品に食べたいぞ〜♪

解説：マグロはアジやイワシの様に「はらわた取り」が不要。

３枚下ろしなどの「難しい包丁作業」も不要。
ネイルアートの手でOKな程手間がかからない食材です。

で、肝心の【お味】はと言いますと。

『　めちゃ　出汁がでてる〜！　
思ったより臭みも無いし、　

マグロの身がやわらかくておいしい！　』

さて、その訳は？
鰹節で有名なカツオとマグロ、実は兄弟のサカナです。
特徴は旨み成分を豊富に含むこと。で、特にカツオに旨み成分が
多いことから日本では出汁（旨み抽出）用にカツオ節となるのです。

ちなみに少量ですが「マグロ節」も存在しています。
味は薄口、上品な旨みの出汁がでます。

ラーメンにに入れても

おいしいマグロを

100ｇあたり100円で　

１ｇより目方販売しています。

お車でお越しの際は

「中山競馬場」または

「北方（ぼっけ）四丁目交差点」

ご住所での検索は

市川市北方町4-1890　が便利です。

わたし…