まぐろのみやこ

マグロ解体Show広島6

2011-10-04T16:58:00.001+09:00

呉の港は・・・

昔から軍港・造船の港で有名

あの「船艦ヤマト」なども建造された港

日本が造った超・大型高速船
としての美しさを見るならこのポイント

そしてヤマトで最も美しいのが　これ↓

鉄板１枚まで？

と思える程薄く切れ込んだ船首のラインです。

本マグロ専門　まぐろのみやこ
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大間マグロ専門　まぐろのみやこ
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マグロ解体Show広島5

2011-10-04T16:15:00.001+09:00

山陽高速道路から呉の港まで旧街道を３６キロ走ります。

地形の関係上、川沿いに細長い町並みが続きます。

「呉」と交わる流通の要はやはり「海の道」なんですね。

呉の港　島を結ぶ定期船が出航しました。

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マグロ解体Show広島４

2011-10-01T22:45:00.001+09:00

大阪から山陽高速道

とても走りやすい

無理なカーブや傾斜がないんですね。

岡山県にはいりました。　吉備（きび）

「きび」と云えば・・・

「お腰につけた〜♪　きび団子！

　ひとつわたしにもくださいな〜♪」　←へい！250円

秋の「ももたろう」の里はブドウまつり　　

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マグロ解体Show広島３

2011-10-01T14:21:00.002+09:00

京都　桂川

っ
えっ？　　

桂川パーキングの手前

ほんのかすかだけど

木の香り（香）がした。

マイナスイオンたっぷり

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マグロ解体Show広島2

2011-10-01T14:15:00.001+09:00

浜名湖のサービスエリア

観光客がたくさんいます

湖面から爽やかな心地よい風

運転の疲れを癒してくれます。

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マグロ解体Show広島１

2011-10-01T09:05:00.003+09:00

マグロ解体Show　

広島県呉市へ向かって

冷凍トラック「みやこ号」は

朝５時に市川を出発！

築地市場でマグロを積み込み

東名高速を移動中です。

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大間マグロ　新商品発表

2011-09-14T19:39:00.000+09:00

こんにちは。

まぐろのみやこ

店長の高橋です。

大間直買い！　感謝のこっそり割引　開催中！
自分へのご褒美にいかがですか？

▽大間マグロ　大トロ・赤身　切れているお刺身1600円〜
http://item.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000201/

▽大間産天然本マグロ　大トロ　サク 120g　生ワサビ
http://item.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000167/

▽大間産天然本マグロ　赤身 180ｇ　生ワサビ
http://item.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000272/

▽大間マグロカマ１個　1200ｇ　1個かぎり　1980円
http://item.rakuten.co.jp/miyako/335593/#335593

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

たかはし。先日、

大間へマグロを

買い付けに行きましたっ！

それでは

青森紀行のはじまり　はじまり〜　(^^)/

青森駅到着。

奥に港が見えます。

青森駅は　青函連絡船の駅でもあったのです。

はい。
ここからローカル線の長〜い旅・・・

こ〜んな　景色　や・・・

こ〜んな　景色　を・・・

車窓に見ながら　数時間。。。

ようやく
下北の市場へ到着しました。

ここで

本日、大間港にあがったマグロをまちます。

じゃーん。

大間からマグロ到着です。

魚体100キロオーバー！

迫力の大まぐろを手早く解体します。

市場内にマグロ専用の解体部屋があります。

鮮度維持のため冷房ガンガン効いていてむちゃ寒いです。

マグロを１/４に分けたら切り分け所へ移動しますが
まだ身が活きているので１晩ねかせて身を落ち着かせます。

これは切ったばかりの「中落ち」です。
して、そのお味は？・・・

鮮度良すぎです。（身が活きている）ので味がありません。

【　生マグロは冷蔵庫で寝かせると…旨味がじわじわ出てくるのです。】

そうです。青森県のキャッチフレーズは？

鮮度抜群！　【決めては青森県産】　←たぶん？
↓
おぉ。確かに。電車に書いてある。

「食のエリア」の文字の上、
「あおもり」が「大盛り」に見えてしまうのは…　たかはしだけ？

みやこが紹介されました。

2011-09-03T21:53:00.002+09:00

ありがとうございます。　うれしいです！　

みやこのマグロがブログで紹介されました。

まぐろのみやこ　大間のまぐろ中トロブツ

洋風な感じのマグロ丼　夏に涼しげですね。

さらっと食べられちゃう　ステキなセンス

夏バテのこの時期にピッタリなメニュー！

北藤商店街　大抽選会

2011-09-02T19:24:00.003+09:00

北藤商店街　では
2011年　9月1日から10月2日までの期間　

お買い物500円以上で１回抽選できる

大抽選会　を開催しております。

商品は

特賞：JRA 中山競馬場　招待席
１当：各店舗オリジナル商品　
２当：各店舗オリジナル商品
３当：各店舗オリジナル商品
ハズレ：ポケットテッシュ

開催場所はJRA中山競馬場となり「北藤商店街」
「赤いのぼり」が目印

参加店舗は　このポスターが貼ってあるお店です

みなさまお誘いあわせの上お越しくださいませ。

天然本マグロなど37％OFFセール

2011-08-19T15:03:00.001+09:00

楽天ランキング１位　共同購入第１段！　１日で完売した

天然本マグロ　中トロと赤身夏のメガ盛り福袋　37％OFF！

4600円　が　2890円　　どうぞお見逃しなく！　

大トロ焼き肉　天然本マグロ

2011-08-15T01:08:00.000+09:00

おいしい焼き肉がでましたっ！

タレではなく「塩味」が絶品のお肉です。

脂たっぷり乗ってて柔らかくてジューシーです。

もちろん！そのまま生でも安心して食べられます。

これを食べると　明日お肌ツルツルになるかも？

血液もサラサラで頭も良くなっちゃうかも？

さらに！　いくら食べても太る心配はいりません。

そ　れ　は　・・・

マグロのお肉だから

しかも希少な天然本マグロの大トロ

天然本マグロ大トロ焼き肉　新登場ですっ！

楽天ランキング１位　天然本マグロ37％OFF!!

2011-08-13T00:13:00.002+09:00

共同購入第１段！

在庫一掃！天然本マグロ　
中トロと赤身夏のメガ盛り福袋37％OFF！

通常価格　4600円　の品が　2890円　

１日で完売しました！

みなさまのご要望にお応えして

お盆返上！第２弾スタートです！

天然本マグロ　中トロと赤身夏のメガ盛り福袋37％OFF！

天然本マグロ　中トロと赤身　在庫一掃！メガ盛り37％OFF！

2011-08-11T15:19:00.003+09:00

天然本マグロ　中トロと赤身

在庫一掃！メガ盛り37％OFF！

みやこでは真夏の電力節約のために

在庫を「共同購入」最大37％値引きして

在庫を一掃することに致しました。

最初で最後？の在庫一掃セールお見逃しなく

http://www.rakuten.co.jp/miyako/1084946/452269/1163875/

お誕生日・ご贈答に　大間まぐろ

2011-07-25T13:45:00.000+09:00

お誕生日・ご贈答に　

一生忘れない思い出を贈りたい。

そなんなとき

「大間マグロの冷蔵お届け」はいかがですか？

「まぐろのみやこ」は全国へ

　マグロを冷蔵便でお届けして11年。

先様にマグロの解凍作業をさせないから

安心してご利用いただいております。

（もし解凍に失敗したら…
　先様に恥じをかかせてしまいます。）

先様は届いたマグロを切るだけ。

ギフトに安心　みやこのマグロをどうぞ

大間まぐろ　中トロ
http://bit.ly/qyCmY6

夏野菜のお裾分け　(^^)

2011-07-22T13:34:00.001+09:00

ご近所さん　にいただきました。

大地の恵み　ありがたいです。

トマト　　３種類　おおきいトマト　黒っぽいトマト　ミニトマト

シシトウ　２種類　どちらも辛くないです。

黒っぽいのは紫シシトウと云うのだそうです。

ゴウヤ　　台風の影響で一気に成長した。のだそうです。

なす　　　なんだか紫シシトウと親子の様に見えます。

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

本州最東端ってどこ？

2011-07-18T11:45:00.001+09:00

本日は「海の日」ですね

海と云えば　初日の出。

ニッポンは「日出る国」（ひいづるくに）

つまりいちばん東にある国。ってことです。

さて、それでは問題です。

本州の一番東（ひがし）！

・・・って

何県にあるかご存じですか？

答えは　この写真

本州最東端　魹（とど）ヶ崎

魹ヶ崎（トドがさき）は石上水産・石村の地元

三陸・岩手県の重茂（おもえ）地区にあります。

高橋は小学生の時、石浜から小船で連れて行ってもらったのと

結婚後、ご挨拶の居りに家内と訪れた秘境の地。

そんな秘境の地の海産物と云えば

【　重茂産のワカメ　】芯抜き一等品　200ｇパック

※地震の影響で在庫少ないため「お一人様１Pかぎり」

となります。予めご了承願います。

紅鮭（べにシャケ）のイクラ　実は希少な食材

2011-07-13T19:02:00.000+09:00

「天然･紅シャケ」イクラ醤油漬けが出ました。

紅シャケは鮭のなかで最も身の色が濃い天然の魚。

成魚の魚体が3キロ前後で小ぶりの魚です。

そのため卵（イクラ）も小粒ですが

その味は「濃くて旨い」のが最大の特徴。

小粒でも天然だからトロリとしっかり旨い！

天然　紅シャケ　のイクラ醤油漬けです
http://bit.ly/ow0CnI

天然マグロ専門　まぐろのみやこ

岩手三陸宮古重茂産　塩蔵ワカメ

2011-07-12T10:57:00.005+09:00

最近、ニュースで　

岩手三陸宮古重茂産　塩蔵ワカメ

が、ないっ！　って報道されている様です。

その「重茂地区」の中の一番ちいさな集落

通称「石浜」と呼ばれる小さな湾

昭和30年代：岩手三陸重茂地区石浜部落で。
毎朝、子どもらの仕事は浜で昆布を拾う。
に参加させてもらったタカハシ

ひっそり漁業をやっているのが

石上水産の本家「石村家」

一番左が現在の石村社長、右端がタカハシ　
昭和30年代：岩手三陸重茂地区石浜の海岸にて

タカハシのもうひとつの故郷でもある訳です。

岩手三陸宮古重茂産　塩蔵ワカメ　芯抜き一等品
http://bit.ly/orJ4Qo

宮古市のHPに紹介されている石浜漁港

中山競馬場ご招待席が当たります

2011-07-04T14:13:00.000+09:00

ただいま北藤商店会では

お買い物で抽選、

すてきな景品が当たる
キャンペーンを開催しています。

特賞は「JRA中山競馬場・ご招待席」

はずれなし（ポケットティッシュ）

7月10日まで　みなさまお誘い合わせの上

北藤商店会でお越しくださいませ。

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北藤商店街

パソコンのOSがアップグレード

2011-07-03T15:05:00.000+09:00

主に受注作業に使用するパソコン

ウインドウズのOSが「XP」にアップグレードしました。

いままでのWindows2000に比べると

アイコン類の色が派手になっています。

　　↑　　　　　　　　　↑
OSに関した突っ込み　大歓迎　(^^)/

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シャッターサイン

2011-07-02T22:57:00.001+09:00

まぐろのみやこ市川店に今日は

なにやらいつもと違う雰囲気が漂う…

シャッターに巨大な赤いカードと黒いカード…

ま、　マグロの文字が！

今度は「つきじ市場」「大間まぐろ」

「鮪」まぐろのみやこ

　解体ショー　そして　テレビ出演

営業時間は平日13時〜20時

まぐろのみやこ　は　いつもあなたのそばにいます。

でも、週末が近づくと…　マグロ解体ショー

そして

テレビ出演などのイベントに出かけることが…

なので　金・土･日　は不定休　　(^^;)

だけど「まぐろのみやこ」高橋は年中無休。

毎日どこかでガンバっています。(^^)/

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青森県大間町。希望の架け橋とは・・・

2011-07-02T22:18:00.001+09:00

本州最北端。

電車もない・・・

バスは夕方で終わる。

主な産業は魚業。

そんな大間町が本気（マジ）で

未来へ託す希望の架け橋とは・・・

そうだ！　ここには　わたしたちの壮大な構想があるのですっ！

津軽海峡に橋を架けて本州と北海道を吊り橋で結ぶのだ！

世界一の吊り橋だど！　どうだ！　

スケールの大きさにまいったか！

・・・って。　

青森は面白すぎですっ！　(^^)

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マグロのみやこ市川店のシャッターに…

2011-07-02T22:00:00.001+09:00

マグロのみやこ市川店のシャッターに、

なにやら　工事関係者風の人影・・・。

まぐろのみやこ　市川店で何が行われるのだろうか？

そして、気になること。お店は開店するのだろうか？

青森県大間崎　番屋から津軽海峡を望む

2011-06-23T15:12:00.000+09:00

青森県大間崎　

番屋（漁師小屋）から津軽海峡を望む

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マグロのお寿司催事メニュー一覧

2011-06-14T16:09:00.000+09:00

とある社長から電話が来て、

催事会場で使うメニュー一覧

を二時間で作ることになった・・・　(^^;)

使い方良く解らないけど

取りあえずパワーポイント開いて

マニュアル見ずにいきなり制作開始してみた。

よしっ！　できたっ！　完璧！　・・・ってことにしておこう　(^^;)

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青森県大間崎　大間の灯台

2011-06-13T21:37:00.001+09:00

本州最北端、

青森県大間崎の海上に浮かぶ

小さな小さな小島に大間の灯台があります。

本州最北端　大間　灯台

本州の最北端、北の果ての地。

青森市や八戸市へ陸路で行くより

断然津軽海峡を隔てた

北海道函館市へ出る方が便が良い大間町。

鉄道もない！　Eモバイルも通じない！

夕方のフェリーで大間港に到着しても

路線バスは本日の運行を終了している

本州最北端の町【　大　間　】に

【　原子力発電所が建設中！　】

ということは余り知られていない様です。

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マグロ入刀式っ！

2011-06-11T21:50:00.005+09:00

と云うわけで、6月11日（土）は

恵比寿ガーデンプレイスです。

結婚パーティ、２次会
（披露宴でケーキ入刀式は済んでいる）なので

ウェディングケーキの替わりに

マグロを一匹どーん！　と入刀式。

マグロ入刀式の生マグロ

新郎と新婦さん

キャンドルサービスより

長くて太い包丁をマグロに当て、

お決まりのポーズで

フラッシュの雨を浴びるっ！

それが

マグロ入刀式！

記念撮影の後はそのまま「マグロ解体ショー」へ突入！

新郎・新婦さんには最前列（砂かぶり席）で迫力の包丁

さばきをご覧いただくこと３分、マグロのお刺身を

新郎・新婦様へを献上いたします。

お二人はマグロのお刺身を持ってお席へ着きますと

新郎が新婦さんへ　皆の前で誓う「宣言の儀式」です。

「ボクは○○（新婦さんの名前）を一生食わせることを誓います！」

と高らかに宣言！
「新郎が新婦さんへマグロのお刺身を食べさせました」　(^^)(^^)/

大間とか、マグロの町で昔からありそうな光景が

繰り広げられた恵比寿の街角

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マグロ解体ショー

2011-06-11T11:18:00.000+09:00

本日は　恵比寿　で

マグロ解体ショーを行います。

貸し切りのご縁席です。　

なので

「見に来てくださ〜い」って

云えないのが残念であります。

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大間のマグロ船

2011-06-10T12:55:00.001+09:00

本州最北端、青森県大間町の

大間岬から津軽海峡、函館方面を望む。

大間岬より津軽海峡を望む

おそらくマグロ船であろう小型の漁船が

荒波の中、大間港へ向かって疾走していた。

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壊れる

2011-06-09T08:30:00.000+09:00

わたしには解らない・・・

理解に苦しむのだよ

そのセンス

19歳

なぜ　その組み合わせになるのか？

それぞれ単体での存在は大いに認めるのだが

なぜ　その組み合わせなのかが解らない・・・

待てよ…　良いものを組み合わせて逆に嫌悪感を造り上げた？

なるほど。　

わざと壊した。　っていうことなのか・・・

　　　

盛岡の掛かる虹

2011-06-09T08:13:00.000+09:00

駅前が区画整理され真新しいビルが建ち並び
洗礼された都市になって行く盛岡駅を中心とした一帯

駅から繁華街へ向かう途中、櫻城（さくらぎ）小学校
の前でふと空を見上げると・・・

盛岡で見えた太陽をぐるりを囲む丸い虹

その虹の更に外側にも虹が見えた（盛岡市）

がんばろう！　明日は来るっ！　

本当の安心と安全な未来をボクたちの手で創ろう！

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岩手盛岡

2011-06-09T07:49:00.000+09:00

日帰りで盛岡へ行って来た。

駅から見える盛岡の街は真新しいビルが建ち並ぶ

今時の小綺麗な都市になっていた。

だが、ロシアの方々には残念だが

盛岡は信用して貰えなかったようだ

盛岡がダメなのか他に理由があるのかは判らない

第74回:法典大運動会、お昼はカレーライス1200食

2011-06-05T23:30:00.003+09:00

今日は地元（船橋）法典グランド（通称：藤上グランド）で

法典グランド（通称：藤上グランド）

「法典３町会」の運動会です。

第74回法典３町会大運動会

町内会の運動会　となめてはいけません。

なんと今年で「第74回」戦前から続く大運動会！

法典運動会：未就学児のレース

で、
みんなでお昼にカレーライスを食べるのですがその数1200食！

タカハシ、本日はカレー隊の１日隊員。さぁ。がんばるぞ〜！

作戦その１：公民館の調理室で「カレー作り」

大鍋ひとつで100食分、これをコンロ５台で順番に作ります。

お隣は「ごはん炊き隊」こちらも1200食のごはんを炊きます。

どちらも制限時間はたったの3時間30分！　キャー　(!_+)

ちなみに
タカハシ、調理室では「一輪の黒いバラ」　　(;゜)ウッ!

作戦その２：運動会会場で「カレー配り」

行きのあった連携プレイを見せるカレー隊（笑

会場のテントには超大型鍋を設置、出来上がったカレーと
ごはんがピストン移動されます。

消防団・老人会の方々へカレーをお届けにあがります

そしてカレーライス配布、既に数百人の長蛇の列になっています。

お昼のカレーライスに並ぶ選手のみなさん

高橋、配置の修正とお客様の誘導を行い、効率の良い導線を確保。

カレー係はお揃いの赤いエプロン着用です

高橋、ごはん盛りつけ隊員

そして、ごはんをひたすら盛りつけること30分、無事会場の全員に

カレーライスが行き渡って、わたしたちもカレーをいただきます。

作戦その３：会場撤収と洗い物。元々時間ギリギリなことと、造る
量が多いので鍋、炊飯器など洗い物は山のごとし、気合い入れ直して
洗って洗って洗いまくり。　いくぞ〜！

午後2時30分「カレー造り隊」おかげさまで、けが人もなく、無事に
本日全ての作戦が終了致しました。　　　　　＼(^O^)／

心地よい疲労感と充実感が良いですね〜♪　　　(^_^)b

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恵比寿の麦酒駅

2011-06-04T17:39:00.000+09:00

マグロ解体ショーの打ち合わせに
会場のある恵比寿へ行きました。

恵比寿の麦酒駅「ビア･ステーション」

結婚披露宴　とのこと

ジューンブライド　

６月の花嫁　すてきですね

ちなみに我が家は再来年銀婚式…　(^^;)

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大間マグロ限定1個

2011-06-03T18:26:00.000+09:00

大間マグロの「尾の身」が出ました。

赤身と中トロのお刺身300ｇ、4人前です。　

限定１つ、お早めにどうぞ。

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にぎり寿司

2011-06-01T20:55:00.000+09:00

マグロにぎり寿司　

マグロの中トロ4貫+赤身2貫+玉子焼き

青森県下北半島大畑　メガネ橋

2011-06-01T11:30:00.000+09:00

下北半島沿い　

右手に津軽海峡を望みながら走る

県道279号線沿いに古い橋脚があった　

地元の方に訪ねてみました。

昭和初期に建設がはじまったが

完成しないまま計画が中止され

そのまま放置されている鉄道用の橋脚とのこと。

下北半島大畑地区、橋脚の下に流れる小川のせせらぎ

青森県下北半島大畑　眼鏡橋

青森県下北半島大畑　メガネ橋のある町並み

青森県下北半島大畑　メガネ橋の下から津軽海峡を望む

青森県下北半島大畑　メガネ橋近く　拾い昆布漁

青森県下北半島大畑　メガネ橋のたもと

青森県下北半島大畑　西宮神社

青森県下北半島大畑　西宮神社より津軽海峡を望む

青森県下北半島大畑　西宮神社の横に建つ眼鏡橋の上
ここが線路になる予定だった（海は左手方向）

マグロの価格ランキング発表

2011-05-31T13:03:00.001+09:00

マグロを価格別（流通先）にまとめました。

一般的観点です。全てに当てはまるわけではありませんが、

マグロの価格（価値）と、お使いになられるお店
の参考になればと思い、一覧表に表してみました。

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

青森県五所川原市3

2011-05-30T22:06:00.006+09:00

太宰治記念館「斜陽館」　
旧津島家住宅その３

明治40年竣工、旧津島家住宅の内部

雇われ人が使用する広間から天井を望む
むき出しの太い張りとそれを支える中間の張り
空間を走る張りの渡りが美しい。安心感が漂う
当たり前だが一分の隙も見あたらない。

家の中心、天窓から明かりが差し込む広い空間である。
この家ではここに働く人が集まるのだ一緒に食事を食べ
情報交換をし、風呂に入り1日の疲れが取れればたとえ
辛い仕事でもまた明日元気に働く力が沸いてくる！

２階から望む。

天井下の張りが少し細くなっているのがわかる。

屋敷の中心に位置する大きな吹き抜けである。

この筒抜け（情報共有）が大切なのだ。

そして天井を直接支える一番細い張りがこれ　↓
３段の張りが同じ間隔で同じ方向を向いて
家をしっかりと支えているからこそ
大黒柱が大黒柱として機能するのである。

ちょっと陰に隠れているからと言って間引きしたり粗悪品を

混ぜたりすると有事の歳（阪神大震災の高速道路の様に）

あっけなく崩れ落ちる。ウソは必ずしっぺ返しを喰らうのだ。

ここだけ見るとお寺か高級旅籠の様である。

銀行の奥にある社員用のトイレから表通りを望む

なぜそんなところから望むのか？

　　　　　　　　　　　　　・・・とは訊かない約束

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

青森県五所川原市2

2011-05-30T19:18:00.003+09:00

建築デザインとして見る太宰治記念館

このデザインの凄いところは必要な機能を
自然の力を最大限に活用した究極のエコ建築だった。

建物南側の中庭　↓　こぢんまりと狭い空間

屋根の面積（雪が庭に落ちる量）に比例している

こちらは北側の軒下、溝と段差があり庭まで一定の距離を確保

しているのは北側は積もった雪溶けにくいため建物の間に空間

ができる距離を稼いでいたと考察する。

建物より真北側を望む、中庭はかなり広い面積を確保している

と同時に奥行き感のある非常に美しい日本庭園になっている。

おそらく防雪林（防風林）を兼ねていたと思われる。

この地は北側の津軽海峡、西側の日本海、共に高い山は無く

北西の強い風が最大の敵であろう。

これは建物の裏手側にある「米倉を囲う建物」米倉の南側

に大きな囲い付きの廊下と表現した方がよいか倉庫の北側

が米倉になっている。の方が良いのか悩むところである。

冬は黒くなった波状のラインまで雪が積もっていたのだろう。

窓は積もる雪よりより高いところにある、夏は風がとおり

冬は日差しが入る。

以外と思われるだろうが青森は思った程気温は下がらない。

北風さえ遮れば真冬の日差しでも結構温かく過ごせるのである。

冬は太陽光の恵みを最大限に受けるため窓が屋根近く（３段）

まである。

その３段ガラス窓の奥「家の中にあたたかな陽だまり」

ができるはず。是非、真冬にもう一度訪れて「ぽかぽか」

を味わってみたい。

太宰治記念館

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

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北藤商店街

青森県五所川原市１

2011-05-30T10:59:00.008+09:00

青森県五所川原市金木地区

太宰治記念館「斜陽館」　旧津島家住宅

太宰治記念館太宰木造2階建て入母屋造りの中庭治記念館「斜陽館」

旧津島家住宅「斜陽館

青森県五所川原市金木地区、旧津島家住宅と言えば
小説家太宰治の生家が有名です。

明治40年竣工の外観は和風、内部には洋風の旧銀行店舗部分や
階段室、応接間等がある和洋折衷建築です。

（手前側）銀行店舗内部から　奥のにカウンターが見える。
その先の扉が建物内の銀行入り口、右側の窓は表通り

窓側に置かれた　当時の椅子とテーブル
テーブルになにやら文字が書かれたプレートがある

プレートに「ちょすな」と書かれている。

「ちょすな」を平たく訳しますと

【これはとても大切なものですから

よい子は絶対に手を出してはいけません】

んだってけづは太宰治記念館「斜陽館」として
一般公開されている国の重要文化財だはって。

機能的且つ斬新なアイディアが満載の建築物です。
相容れない多くの要求が匠に融合されていてどこから見ても
空きがなくその一つ一つが真に美しい「機能美の館」

青森県下北半島大畑

2011-05-30T00:16:00.001+09:00

青森県下北半島大畑地区は
イカとマグロの街

大畑漁港　湾内に停泊する小型漁船の群れ

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

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北藤商店街

富士山頂上

2011-05-29T12:52:00.001+09:00

遠く離れている場所から眺めると

その美しさが際立つ。

少し近くに寄ると

その偉大さに圧倒される

そして、その確信・・・

富士山山頂では、全く別の世界が広がる同じものでの見る位置、見る人、見る環境で違うものに写るのですね。

まぐろのみやこ

青森県下北半島大畑

2011-05-28T13:29:00.002+09:00

青森県下北半島の大畑地区

大畑海浜公園

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

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　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

マグロの中トロが半額！築地場外市場半値市

2011-05-18T15:32:00.000+09:00

5月18日（水）は築地場外市場
恒例【年に一度の半値市】です。

築地場外市場の参加店舗では
各店舗１点、オススメの品を
【半値】でご提供致します。

お友だちをお誘い合わせの上
是非ご来場くださいませ。　(^^)(^^)/

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

お得な情報を無料でお届けする「みやこ」のメールマガジン

本マグロ専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

まぐろエビカニイカウニ等　海産物
 　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

宅配のお花屋 hanariro　さん

2011-05-16T16:15:00.001+09:00

所用の帰り、気持ちが良い天気なので

ちょっと道草したい気持ちになった。

あ、そうだ。

近くに　お花屋さんのお店があったはず・・・

勉強会で一緒のお友だちのお店なのです。

「あれ？」　　←あれ？ってどういう意味？

タカハシだって

お花のひとつやふたつ・・・　違うか…(^_^;)

それはさておき…

さっそくお友だちのお店、

宅配のお花屋 hanariro　さんを直撃しました。　(^^)/

市川市文化会館の裏手にお店がありました。

お花の良い香りが漂っています。

創るその眼差しに、気迫も漂います。

L　O　V　E　！　が注入されている？　

こちらは　優しい気持ち　注入でしょうか。

なぜだろう？？　お花が近くにあるだけで　

とても優しいきもちになりますね〜。　(^^)

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

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北藤商店街

市川市保健所

2011-05-16T15:46:00.001+09:00

この時期、毎年恒例の検便があります。
「まぐろのみやこ」は市川市の保健所で
やってもらっているのです。

保健所は八幡の駅近く、ハローワーク裏手にあります。

昭和の香りが漂う二階建ての古いお役所風の建物。

これが良い雰囲気なのです。

古くたって機能しているなら

このままで良いと思います。　(^^)/

ただ、最近は
健康福祉センターという
名称で呼ばれたいらしい…。　(^^)

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

解りやすくなりました　∈^0^∋

2011-05-10T19:33:00.001+09:00

ふと。思った。。。

「まぐろのみやこ」ウエブサイトは

いくつあるのだろう？？？

では。数えてみよう・・・

古い順から

まぐろのみやこ　楽天市場店

まぐろのみやこ　本店

マグロ解体ショー

まぐろのみやこ　大間専門店

まぐろのみやこ　市川直売所（北藤商店街店）

店長　たかはし　ブログ

　↑　　　　　↑　　　　↑
たかはし。ひとりでコツコツ作っています。

サイトで商品をお伝えすることも高橋の重要な仕事。

ですが…

「せっかくの良い商品の価値をしっかりとお伝えする力」

　　と、

「解りやすいサイト構成」が欠けています。　(^_^;)

す、すいません　(_ _)

でした。　

が、

ようやくこの4月に

「まぐろのみやこ本店」が

「解りやすい構成」になりました。　(^o^)　わーい♪

いま、リニューアルを記念して
登録者さまへもれなく300ポイント差し上げています。

お買い物に即利用できます。

是非遊びに来てくださいね。　>^_^<

母の日　風呂の壁が…

2011-05-08T16:15:00.001+09:00

母の日。

千葉県地方は過ごしやすい穏やかな陽気である。

きょうは　午前中、自宅の風呂場のお掃除をした。

１年にいちど「風呂場の天井と壁を綺麗にする」

というのがボクに与えられた任務のひとつである。

ところで…

なぜこの時期なん？？？

そ
れ
は　

５月の清々しい風がそうさせるのです。

そう言えば…

今年はウグイスが未だ来ていないなぁ…

http://www.kitafuji.com/shop/miyako.html

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

もれなく300ポイント差し上げます　連休も発送OK！

2011-05-02T13:43:00.003+09:00

まぐろのみやこは

おかげさまで

12年目の春を迎えることが出来ました。

これもみなさまのおかげと感謝しております。

みなさまにご案内です。お買い物ポイントを搭載して

↓↓　みやこのサイトが新しくなりましたっ！　↓↓

お買い物にはポイント1％つきます。

新装開店記念！会員に登録されると

もれなく300ポイント差し上げます。

いまだけ　

ポイント10倍商品をご用意いたしました。

連休3･4･5日も営業しております。

午前中のご注文で当日発送いたします

是非　家庭サービスにご利用ください。

大間産天然本マグロ赤身

大間産天然本マグロ中トロ短冊

http://www.good-maguro.jp/?p=886

みやこは3・4・5日も営業中！

2011-05-02T11:38:00.003+09:00

連休　3・4・5日　休まず　元気に営業致します　

　大型連休。　遠くにお出かけしなくても

　おうちで　たのしく過ごすには？

　やっぱり　おいしい　たべものがあると好いですね♪

　
　お刺身はもちろん、手巻き寿司や、マグロ丼にも最適！

　鮮度抜群！しかも色見のキレイな天然マグロが入荷しました。

　魚体100キロと巨大な成魚だから　もちっ　とした食感！

　生マグロをお店で解体急速冷凍なので身が活きています。

　鮮度抜群だから冷蔵庫で3日間、深まる味わいを楽しめます。

　みやこ　オリジナル　中トロ＆赤身ワンピース「わぎり」は
　短冊に比べて50％もスジが少ない口あたりの良いお刺身です

　トロの厚みが薄めでお安くなりました。

　

　※初日は張りのある味わいです、旨みが日ごとに増してゆき、
　３日目は身がしっとりとなじみ、旨みが豊かになります。
　

　おひとり200ｇぐらいペロっと食べちゃいますよ〜♪　(^o^)

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大間マグロ　中トロ　ポイント10倍

2011-04-27T14:00:00.000+09:00

まぐろのみやこ　ホームページリニューアルを記念して

ただいまhttp://www.good-maguro.jp/?p=890

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是非このチャンスをお見逃しなく！

盛岡　開運橋　そこは夢の世界

2011-04-27T12:48:00.006+09:00

タカハシ、小学校3年生まで

盛岡駅前のアパートに住んでいました。

40年前。

小学校へはこの橋を渡ってすぐの場所にあります。

毎日。この景色を眺めて暮らしていました。

岩手山が見える日も…　見えない日も…

そして・・・　

小３のある日。

ボクは【夢の世界を】見つけたのです。

←もうちょっと左

はい、　↓自転車の人の真下↓

石垣づたいに進み、橋の下の鉄骨へ行く、

す

る

と

ここは【　ボクだけの秘密基地！！　】
↓　　　　↓　　　　↓

鉄骨の隙間に板を敷いて座ってみると・・・

頭上からは経済の音、眼下には川のせせらぎ…

自然と文明の狭間から
いつも変わらぬ岩手山が望めた。

と書きたいところですが・・・

「川のせせらぎ」はウソです。　1968年当時。

北上川は松尾鉱山から排出される石炭や川に捨てられた
鉄くずや残飯その他の廃棄物が混ざって赤茶色に濁っていて
河原はゴミだらけ、賢治の絵とは別の世界が広がっていました。

ボクはこの秘密基地でこれから始まる高度経済成長の先端
【夢の世界】を感じていたのかもしれません。

千葉県で竜巻

2011-04-25T19:52:00.001+09:00

先ほど、お店に来られたお客様

さっき電車（武蔵野線）に乗っていたら

急に空が真っ暗になって！　土砂降りが降った！

そしたら電車が止まって15分待たされたのよ〜！

お店の裏（数キロ先）を竜巻が駆け巡ったのでした。

云われて見れば…北の空が真っ暗になっていたし、

もの凄い突風が一回ありました。

そのあと　地震も来ました。　　なんということか。

盛岡　石割桜

2011-04-25T13:10:00.005+09:00

盛岡市の裁判所前庭に、巨大な石があります。

その昔、石の割れ目に桜が芽生えたそうです。

これがその「石割桜」　2011年4月22日撮影

花ビラがぽつりぽつり・・・

そして、こちらはとなりの梅の木

梅の花も　概ねつぼみ　の状態です。

今年は梅と桜、同時に花が咲くのでしょうか？

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

　まぐろのみやこ築地　楽天市場店

北藤商店街

岩手は県全体が真冬。元々体力のない貧しい地域です。
ここで増税されたら岩手は一気に陥没してしまいます。　
もう・・・剥がされる着物はなにもありません。

欲しがりません。だから…　
せめて【春のおとずれ】を感じさせてください。

盛岡へ向かう車内。その座席で…

2011-04-23T13:38:00.002+09:00

タカハシです。

金曜日。早朝から夜中まで所用で

岩手県は盛岡市に居りました。

ふつう東京から盛岡までは新幹線を利用します。

が、

地震から全線復旧するのがが今月末の予定なので、

今回の移動は　往復夜行長距離バスです。

しかも

いわゆる臨時便。お隣りさんと袖すり合う４列シート。

ただし、

座席はバスの前方から男性、後方から女性と云う具合、

完全に男女分けのため「袖すりあう」のはみな同性。

タカハシとしては

「なんか〜。あたしのとなり　オヤジでさ〜。」

ボクは女子方になんて云われちゃうんだろうか？

って云う「心配はご無用です」の方が

「往復のバス代は新幹線片道運賃より安い」
より嬉しい。　(^_^;)

本マグロ専門　まぐろのみやこ

大間の本マグロ　専門　まぐろのみやこ

全国へ出張　まぐろ解体ショー

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北藤商店街

大間マグロの中トロ【ポイント10倍】

2011-04-20T11:22:00.002+09:00

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大間本マグロがポイント10倍

2011-04-18T17:26:00.002+09:00

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北藤商店街

船橋法典３町会総会その１

2011-04-18T11:01:00.000+09:00

昨日、町内会の総会に行きました。

1800世帯が属する大きな町会です。

まず地域で18の班に仕切られます。
その下に5〜8ぐらいの「組」があります。

通常はこの【組単位】で行動を共にします。

我が家は18班の8組に属し20世帯、各家庭は
回覧板廻し、町内の一斉掃除、募金活動など
委員でなくてもやることが結構あります。

この20世帯を仕切る【組長】が一年ごと
順番に廻って来るのですが今年うちが当番。
なので組の代表で総会に行ってきました。

船橋市「法典３丁目町会」は船橋市藤原町と上山町を
中心した町内会、学校は法典小学校・法田中・旭中。

少年野球チーム「藤上ベアーズ（藤上ディアーズに改名）」は
藤原町と上山町で藤上、町会の大きな行事が行われる藤上グランド
で練習しています。

ホームページがリニューアルしました　もれなく300ポイント差し上げます

2011-04-16T19:47:00.001+09:00

みやこの高橋です。

天然マグロの専門店　good-maguro.jp　が

この度　リニューアル致しました。

お客様へのメリット　その１

【お買い物ポイント】がつくようになりました。

お客様へのメリット　その２
【会員機能でお買い物が簡単】になりました。

お客様へのメリット　その３
【いまだけ会員入会でもれなく300ポイント】差し上げます。

※先に入会すれば　お買い物ですぐポイントがつかえます。

今度のお店は今までよりスッキリして判りやすくなりました。
是非お越しください。お待ちしております。(^^)/

12年目を向かえて

2011-04-04T16:27:00.003+09:00

本日4月4日は
当社で通販事業がスタートした日であります。

1999年の秋、高橋がインターネット用いた通販事業を
石村社長に提案（というか直訴でした）ふたつ返事で
「取りあえずやって見よう」と許可をいただいたのでした。

その日から毎日、仕事が終えるとネット通販の勉強をしました。
云ったは良いが、ほぼ素人。キーボードも満足に打てない有様で
なにが解らないのか？何をどこまで学べば良いのか？も解らない。

ですが
当時は皆が手探り状態で「通販の仕方」などと言う書籍はなく、
大手企業・経済界は事業として成り立たない。と考えており、
参入には大きなリスクが伴うことだけが明確な事柄でした。

つづく…

勉強会　大阪

2011-03-28T11:37:00.002+09:00

大阪トンゼミ8期

最終日は午前中で終了

夕方からOSMC大阪実践会の親睦会がある

その合間にさとぽんとお友だちのお店へお邪魔した

お店「ジュイエ」にて「ほしのさくら」さんと

計画停電　3月28日

2011-03-28T09:31:00.000+09:00

本日の計画停電は第２グループの一部、
ABCだけ実施の見込みである。

ということで「まぐろのみやこ市川店」は
みごとに「当たりくじ」を引きました。

がんばろう！

計画停電　3月25日

2011-03-25T19:21:00.002+09:00

停電も5回6回となるとだいぶ慣れている自分に気がつく

どうやら今回、停電の区分けを精査したらしい。

今までは右となりとお向かいが停電せず、ここは
グループ2と5の狭間なのだと云うことを実感しておった。

だが、今日は右となりもお向かいも真っ暗なのである。

こちらは予定通りの停電なのだがおとなりにしてみれば
「あれ？　ちゃうやん」となるのだろう。

いままでは同じ商店街で停電の区分けがバラバラなので、
或る意味ヘンな感じであったが今度は「みんな一緒」と言う
気持ちになる。なんだか心強く感じるのは日本人だからでしょうか。

計画停電　３日目

2011-03-17T15:54:00.000+09:00

停電からマグロを守るため

発電機を動かす準備３日目。

早朝、念のためもう一度エンジンスタートを試みる。

やっぱり動かないので後藤自動車へ電話して診断をお願いする。

順序よく見ていただいたところ「キャブレターの掃除が必要」
とのこと、修理していただくことになった。

停電の時間（５グループ）が迫っているので代車の発電機をお借りして
急ぎ事務所へ戻る。（この時まだグループがはっきりして居らず
２と５の両方に対応せねばならなかった。）

結局、直前で５グループの停電は見送られ、今度は第２グループ
午後２時２０分への対応となる。

で、２時５０分　電気が切れる。同時に第２グループが確定する。

エンジン発電機　お仕事開始です。

計画停電　２日目

2011-03-17T14:44:00.001+09:00

停電からマグロを守るため

発電機を動かす準備２日目。

今日はホームセンターへ
プラグレンチを買いに来ました。

凄く混んでいます。入り口に
「水、ポリタンク、懐中電灯」売り切れです。
と張り紙がしてありました。

道路で渋滞しているのはほぼ
ガソリンスタンド待ちの車の列と見て良い様です。

では　計画停電、発電機を動かすぞ２日目
プラグを外してみると黒く汚れていたので
きれいに拭き取ってちょいとサンドペーパーをかけました。

プラグが火花を出すのか確認するため
息子にスターターを引かせました。

ビビビッ！！！　いかん。プラグを素手で持っていました。

電気は起きているので再度エンジンスタートを試みる。

むむ。でもかからないので再度プラグを外してみると
今度は全く汚れていない。（ガソリンが届いていない）

キャブレターの手前まではガソリンが行っているのを確認。
エンジンの始動方法がいけないのか？後藤自動車へ電話してみる。

一通りの状況を訊かれて、エンジン始動のテクニックを伝授頂く。

「もしそれでもダメなら持って来てね」と力強いお言葉に元気が出る。

が、はやりかからない。　本日の作業はここまで。

計画停電　初日

2011-03-17T13:53:00.000+09:00

東京電力が計画停電を発表した。

まぐろのみやこ市川店はマグロを自社保管しています。
いざ！と言うときのために発電機を購入しておいたのだが
ついに出番の日が来ることに

１２日（土）倉庫の奥にしまっておいた発電機を引っ張りだした。

試運転を試みるが、一向にエンジンがかからない。

プラグを確認だ、でもプラグレンチが無い。

お隣のそば屋「博新庵」でプラグレンチを借りた。

が。。。　

プラグが大きいらしくレンチがハマらない。

日も暮れているので本日はここまで、
明日ホームセンターへプラグレンチ買いに行こう。

計画停電からマグロを守ってくれました

2011-03-15T21:25:00.000+09:00

まぐろのみやこがお届けするマグロは
市川店でマグロを管理しています。

3月15日夜
店舗が計画停電により停電になりました。

自分でもまさか？
と思いながら６年前、発電機を購入しました。

たまに少年野球や商店会に駆り出す程度、
「道楽扱い」されるので当然家族には内緒でした。

でも今夜、ここ一番大切な場面で
【　漁師さんが命を張って捕ってくれた
大間や竜飛などのマグロを守ってくれました　】　

守らなきゃ　漁師さんに顔向け出来ない・・・
マグロを愛する気持ちを繋げられて本当に良かった。

塩の味って？

2011-03-09T18:42:00.001+09:00

塩の味見。

同じ塩
塩だけ味見する
食べものに　振りかけてる
食べものに　浸透させる

この違いで味が変わる。

うーん。

これは深いぞ

インスタントラーメン。マグロを加えてみると・・・

2011-03-05T22:59:00.000+09:00

インスタントラーメン

せっかくなので

マグロの切れ端を加えてみた。

はたして「マグロをちょい足しするだけ」で

インスタントラーメンはおいしくなるのだろうか？　

気になるそのちょい足し方法とは？・・・

※湯煎したマグロの切れ端を麵と一緒に３分間煮るだけ

「湯煎したマグロ」…って

下ごしらえしてるじゃございませんか？

そりゃそうよ。

イエローは食いしん坊だけどお嬢様なんだから。

お魚さんを上品に食べたいぞ〜♪

解説：マグロはアジやイワシの様に「はらわた取り」が不要。

３枚下ろしなどの「難しい包丁作業」も不要。

ネイルアートの手でOKな程手間がかからない食材です。

で、肝心の【お味】はと言いますと。

『　めちゃ　出汁がでてる〜！　

思ったより臭みも無いし、　

マグロの身がやわらかくておいしい！　』

さて、その訳は？

鰹節で有名なカツオとマグロ、実は兄弟のサカナです。

特徴は旨み成分を豊富に含むこと。で、特にカツオに旨み成分が

多いことから日本では出汁（旨み抽出）用にカツオ節となるのです。

ちなみに少量ですが「マグロ節」も存在しています。

味は薄口、上品な旨みの出汁がでます。

まぐろのみやこ市川店　

マグロ直売所では

ラーメンにに入れても

おいしいマグロを

100ｇあたり100円で　

１ｇより目方販売しています。

ご住所での検索は

市川市北方町4-1890　が便利です。

駅弁のあの味がおひとり様用に「ウニの貝焼き」

2011-03-05T18:32:00.000+09:00

少し加熱すると甘みが増して更においしい！

おひとり様用　

「ウニの貝焼き80ｇ」新発売！　

1050円の品

28％OFF!

ただいま特価760円で発売中！

まぐろのお供にもどうぞ　

http://bit.ly/dxJef

ひな祭り　にハマグリ

2011-03-02T17:42:00.001+09:00

まぐろのみやこ市川店

本日の目玉

ひな祭りには「はまぐり」は欠かせませんね〜♪

ハマグリ　１Ｐ200円

マグロ・エビ・いか・ウニ　など

女の子の大好きな海の幸でちらし寿司はいかがですか？

天然マグロのテールご注文いただきましたっ！

2011-02-28T13:12:00.001+09:00

天然のコラーゲンたっぷり！

食べても太らないマグロのお肉

「まぐろのテール肉・5キロ入り」ご注文いただきましたっ！

国営放送の番組で「しずちゃん」が築地で
「めちゃ旨い！お肉やん！」と絶賛したのが

天然マグロ「テール肉」のステーキ

もちろん、煮ると美味しい！

ブリ大根ならぬ「マグロ大根」はめちゃ旨いです

イタリアン風トマト煮　はサッパリ風味がgoodですね！

お取り寄せマグロのテール　5キロで送料無料

お店でも販売しています。

http://kitafuji.com/shop/miyako.html

北藤商店街。お客様との懇親会は…

2011-02-27T23:04:00.000+09:00

２月２７日（日）　北藤商店街では

お世話になっているお客様との懇親会

が行われました。

酒安CADの旨い焼酎　その１

酒安CADの旨い焼酎　その２

そして　お料理

会場はこちら

メンバー　北藤商店街

　左：まぐろのみやこ　右：鈴栄

左：酒安CAD

ふとんのシオノ

茶味世　いろは

北藤商店街、そして

お世話になっているみな様で記念撮影♪

お客様との距離がとっても近い！

北藤商店街は中山競馬場に隣接しています。

天気の良い日は富士山も望めます

お近くへおいでの際は人情溢れる北藤商店街へ

お立ち寄りくださいませ。

中山競馬場の最上階に…なにが？

2011-02-27T22:26:00.002+09:00

２月２７日（日）
北藤商店会とお客様が集まって
中山競馬場へ競馬観戦へ行きました。

競馬場と商店街はおとなり同士
「出かける」と言う距離ではないけれど…

美人のエレベーターガールに迎えられ

専用エレベーターでついたその先に

そしてまた、その先に・・・

巨大な空間。。。　　結婚式場かと思った…

この写真の奥にあるのが…

【クリスタルルーム】
※フロア全体が事前登録した人だけが入場できる特別な空間
男性はネクタイ＆ジャケットを着用

ルームって…　その広さはタタミ何畳敷きなんじゃ？？。
とウサギ小屋暮らしの発想でしか見られない高橋　(^_^;)

そこには　ラウンジ・喫茶　そして広い個室が10室

１室20-25名ぐらいでしょうか　すべてが広々とした空間

そして　圧巻なのが　最上階のデッキから見下ろす景色

レースは概ね30分ごとに出走します。

レースが終える度、次のレースの馬券を買います。

建物内の販売所へ馬券買いに行っていま〜す

レース直前、馬がスタートラインに入る

各馬一斉にスタートしましたっ！！　

さぁ！　第４コーナーを廻って直線に入った！！

ゴール！！　　　写真判定か？？

「まぐろのみやこ」この特別な場所のすぐ近く

特別なマグロをご用意してお越しをお待ちしております。

中山競馬場　クリスタルルーム

2011-02-27T20:57:00.002+09:00

クリスタルルーム５Fのデッキに来ました。

高い位置からの競馬観戦では、普段見ることができない
光景に遭遇したりします。

勝利した馬は一旦このブースに入ります。この後
騎手は「おめでとう」と軽く｢ポンポン」と首下を叩いて
馬をねぎらいました。

そして、　表彰式・記念撮影の後サイン攻めされる騎手の姿も

まぐろのみやこ市川店　は中山競馬場より徒歩２分

みなさまのお越しをお待ちしております。

まぐろのみやこ市川店

水戸へ

2011-02-22T10:49:00.000+09:00

マグロ解体ショー

の打ち合わせへ

水戸へ行きます。

会場は以前マグロ解体ショーを
開催していただいた会社の近くです。

縁がありますね〜。

マグロにワサビなんてどれも一緒？

2011-02-19T18:24:00.000+09:00

まぐろのみやこ　店長の高橋です。

生の本わさび芋（棒状のワサビ）
を取り扱いしております。

それは、マグロに合うからです。

まぐろのお刺身はワサビで味が変わります。

良いワサビを併せると
マグロはそのおいしさが増すのです。

みやこのマグロに「ワサビ付きのセット」
が多くあるのはこの理由によります。

そしてみやこがマグロのパートナーに選んだのが
「信州・安曇野産の生の本ワサビ芋」です。

それは
◇標高が高くまわりをアルプス連峰が取り囲み
空気と水の綺麗な地であること。

◇北アルプスの雪が濾過された豊富な湧き水があること。

◇素朴で、真面目なわさび農園の方に感銘したこと。
農園の方は、この地でなにが作りたいか？ではなく
この地に一番適したことは何か？でワサビを作っているからです。

自然の環境を無理やり変えること無く
自然と共存される姿勢に感銘致しました。

みやこは安曇野のワサビをお奨めしております。

ですが、実は・・・。

※安曇野の他にもワサビに適した地域があります。
高橋が赴いた「久慈」「遠野」も安曇野と同じく
ワサビ田に適した地域です。やはり自然環境を
壊さずにワサビをつくっていらっしゃいます。

縁あって安曇野のワサビをお奨めしておりますが
「安曇野」「久慈」「遠野」この三地区のワサビは
品質・味・風味ともに甲乙付けがたい素晴らしいワサビです。

売れ筋ランク１位２位

2011-02-16T21:50:00.001+09:00

まぐろのみやこ

市川店の売れ筋

ランキング発表！

第１位！【　マグロのブツ切り　】

天然の「本マグロ」「インドマグロ」です。
高級寿司店向けの短冊カットの際に出る
切り落としです。

元のマグロを上物に限定しているので
手巻き寿司やトロ鉄火丼にしますと
高級寿司店の料理になる！

と言う大人気商品。切り落としのため
数量に制限が御座いますので
お店にお越しの際はお声をおかけください。

第２位！【　まぐろの尾の身　】

築地市場で冷凍マグロを解体する際に
切り落とされる尾に近い部分です。

中トロと赤身のお刺身になります。

一般には出回らない部位です。

作業上「いちいちマグロの銘柄ごとに
分けていられない」と言う理由で
格安で分けて貰えております。

お客様には一応「当たりも混ざっています」と
お伝えしてお好きなものを取ってもらいますが
まぁ、ハズレは誰が見ても解ります。

受験生

2011-02-15T17:10:00.002+09:00

我が家には受験生なるものがおる。

・・・で、本日　　受験日　

関東地方は前日から雪が降っていた。

そこから予想される
※電車が止まるかもしれない。
※電車が遅れるかもしれない。
※車・バイク・自転車通勤のひとが電車に
切り替えるので通勤客が増大するだろう

などのデータを一切加味せずPC検索の
路線ダイヤ情報だけを持って受験へ向かった。　

(-_-)　　

大間･竜飛産本マグロのトロブツ

2011-02-14T13:58:00.001+09:00

大間・竜飛産　

天然本マグロ　がおいしいのは知っている。

大間マグロをみんなで気軽に食べてみたいな〜

とお考えの　あなたへ！

「大間･竜飛産　天然本マグロのトロブツ」がお奨めです。

◆【高級】だけど気軽に食べられる【お刺身マグロ】です

その訳は・・・

◆マグロの解体作業では中トロ（長方形の短冊）を
切り出すときにある程度冊の形と目方を整えます。

その際に短冊の端っこ部分や、目方が多すぎたり、
少なすぎてしまったものをまとめました。

味は短冊と全く変わりませんので形を気にしないので
あればとってもお得です（作業上短冊を優先するため
多少のバラツキがあります。配送は冷凍便限定です。）

「ブツに切り済み」なので包丁を使いません。

「立食にお使い頂けます」お箸じゃなくても大丈夫です。

仲間同士でのグルメパーティーには欠かせない逸品です。

をなどでのおいしいものを気軽に食べたい
ときに

「大間･竜飛産　天然本マグロのトロブツ」

※マグロは元々が円錐形、それを寿司ネタ向けに長方形
に切るため必ずハンパがでます。

※本来寿司屋はマグロを塊で仕入れて自分仕様の短冊に
カットして寿司をにぎります。そのときにでるハンパ
は巻きもの（鉄火巻き、いわゆるおつまみ）などに
無駄なく利用されます。

富士山

2011-02-13T12:08:00.000+09:00

まぐろのみやこ　市川店から

富士山がくっきり見えます。

富士山が見えるスポットはこちら↓

お願いランキング風　マグロラーメン

2011-02-12T14:42:00.007+09:00

本日のお昼は

インスタントラーメン

せっかくなので

マグロの切れ端を加えてみた。

はたして「マグロをちょい足しするだけ」で
インスタントラーメンはおいしくなるのだろうか？　

気になるそのちょい足し方法とは？・・・

※湯煎したマグロの切れ端を麵と一緒に３分間煮るだけ

「湯煎したマグロ」…って下ごしらえしてるじゃございませんか？

そりゃそうよ。
イエローは食いしん坊だけどお嬢様なんだから。
お魚さんを上品に食べたいぞ〜♪

解説：マグロはアジやイワシの様に「はらわた取り」が不要。

３枚下ろしなどの「難しい包丁作業」も不要。
ネイルアートの手でOKな程手間がかからない食材です。

で、肝心の【お味】はと言いますと。

『　めちゃ　出汁がでてる〜！　
思ったより臭みも無いし、　

マグロの身がやわらかくておいしい！　』

さて、その訳は？
鰹節で有名なカツオとマグロ、実は兄弟のサカナです。
特徴は旨み成分を豊富に含むこと。で、特にカツオに旨み成分が
多いことから日本では出汁（旨み抽出）用にカツオ節となるのです。

ちなみに少量ですが「マグロ節」も存在しています。
味は薄口、上品な旨みの出汁がでます。

まぐろのみやこ市川店　

マグロ直売所では

ラーメンにに入れても

おいしいマグロを

100ｇあたり100円で　

１ｇより目方販売しています。

お車でお越しの際は

「中山競馬場」または

「北方（ぼっけ）四丁目交差点」

ご住所での検索は

市川市北方町4-1890　が便利です。

古河（こが）のまち

2011-02-12T07:51:00.001+09:00

古河は歴史のある街

古河駅近くにある　センスの良い建物

まぐろのみやこ　市川直売処

まぐろのみやこ: 天然マグロの鉄火丼

2011-02-09T15:47:00.000+09:00

まぐろのみやこ: 天然マグロの鉄火丼: "マグロを美味しく食べたいとき ◆ガッツリ喰らう！　気分なら【　鉄火丼　】がおすすめです♪ 鉄火丼にピッタリなマグロはこちら ◇天然マグロ　中落ち　　5人前 500ｇ　　　1,500円(税込み） ◇天然マグロ　　中落ち　..."

天然マグロの鉄火丼

2011-02-09T15:44:00.000+09:00

マグロを美味しく食べたいとき

◆ガッツリ喰らう！　気分なら

【　鉄火丼　】がおすすめです♪

鉄火丼にピッタリなマグロはこちら

◇天然マグロ　中落ち　　5人前 500ｇ　　　1,500円(税込み）

◇天然マグロ　　中落ち　10人前 1000ｇ
　函館産　イカそうめん　 4人前　200ｇ　　3,000円(税込み）

◇天然本マグロ/インドマグロ
　トロブツ･切り落とし　 3人前 200ｇ　　　1050円(税込み）
　http://www.good-maguro.jp/toro.butu.html

キレイなネイルを汚しません。大間産天然本マグロトロブツ

2011-02-08T13:32:00.001+09:00

美味しいマグロのお刺身が食べたい時

ネットでお取り寄せできて便利ですね。

でも？

【せっかくキレイなネイルを汚したくない！】

わたし。

【包丁の…　使い方が下手ないんです。】

あの…。

【台所を汚したくない。って云うのわがまま？】

だいじょうぶ！　あなたのご希望　

「まぐろのみやこ」が全部承りますっ！

▽大間産天然本マグロトロブツ
税・送料込み　3800円〜
http://www.oma-maguro.jp/oma_toro_butu.html

▽天然マグロ　トロブツ　税込1050円〜
http://www.good-maguro.jp/toro.butu.html

大間「中トロ」お得な「わぎりカットタイプ」が入荷いたしました。

2011-02-07T21:46:00.002+09:00

「わぎり」とは？

マグロを「中トロと赤身に切り分ける手前」

大判１枚版なワンピースまぐろ

わぎりカットに適するまぐろは

トロ身が乗ったマグロだけです

脂の層が厚いまぐろを
「わぎり切り」にすることで

バランスの良い

「赤身と中トロのお刺身」

になります。

わぎりカットが凄い理由

その１：【赤身と中トロがひとつのマグロ】　

◇トロと赤身の味わいがバラつくことは絶対にありません。　

その２：【赤身は最高級のテンパネ（胴体忠心部位）】

◇赤身の取れる位置がスジの無い胴体忠心部に限定されます。

その３：【スジを大幅に減らしました】

◇トロ部には必ずスジがあります。そのスジを半減しました。

その４：【難しい包丁さばきを軽減しました】

◇トロ身を美味しく食べるには「刺身包丁でスジを切らねばなりません」

が、わぎりは最初からスジが直角に向いているのでスジ切りが簡単です。

ほかにも「わぎり」だから魚体の外周が判ります。

「マグロってこんなに大きいんだ！」と実感も味わえるのです。

「みやこ」が2000年、通販で初めて採用した革命的な「わぎり」
【ご自宅用にもご贈答】に大変よろこばれております。

大間の中トロと赤身のお刺身セット「わぎり」

新サイトへ移行のためデザインの打ち合わせ

2011-02-07T10:23:00.000+09:00

本日、「天然まぐろのみやこ」を

新サイトへ移行のため

デザインの打ち合わせを

デザイナーさんとおこないます。

今のサイト↑　

こんどは

どんなデザインになるのかたのしみです。

台風の被害を最小限に食い止めた立役者は・・・

2011-02-06T20:23:00.002+09:00

日本では認知度が低くまだ会員数が少ないフェイスブック
ですがその最大の特徴【実名主義】に期待しています。

それはそこに発信される情報が信頼できると思うからです。
それを証明したひとつの例が下記の記事なのかと思います。

【概略】

オーストラリアのクイーンズランド州は、超大型サイクロンの
直撃を受けたが、人的被害は最小限にとどまったそうです。

「フェースブック」なども積極活用した州当局の警告や避難呼
び掛けに多くの市民が耳を傾けたことが貢献したようだと報道

警察がフェースブックは災害時の情報受発信手段として
「パーフェクト」と評価したそうです。

それは警察のフェースブックに、洪水のピーク時に1日で
3900万件の閲覧があったこと、このアクセスは自前の
ウェブサイトで対応できないこと、

さらに高機能携帯電話からも閲覧可能。で、市民が書き込んだ
情報を集めることもできた「非常に有益なツールだと分かった」
といったそうです。　

まぐろのスジ

2011-02-06T17:53:00.000+09:00

マグロのお刺身ミニ知識

スジがあるのは…　

赤身？　それとも　トロ？

答え：両方　

◆ほとんどのマグロは【身の全体が赤身】になります。

◆一部のマグロにはスジ部分に脂が乗っています。　

これがトロ【中トロ　または　大トロ】になります。

※マグロは胴体の外側の皮に沿ってスジがあってその
スジの伸び縮み運動で胴体をくねらせ推進します。

北藤商店会　居酒屋「さくら」さん

2011-02-05T21:41:00.006+09:00

北藤商店会に

新しく仲間が加わりました。

居酒屋「さくら」さんです。

住所：千葉県船橋市藤原1-6-10

ノリノリご主人のニコニコ笑顔がステキ♪

オススメ　メニューはこちら

そして　人気の定番メニュー

お気軽に立ち寄れるアットホームなお店です　

焼き鳥は生肉を串指しにして焼いています。

〆のメニューは

石焼きビビンバ、イカ焼きそば、焼きめし、焼きおにぎり

ご予約・お問い合わせはこちらへ　電話　080-2255-1314

北藤商店会　2011年　新年会

2011-02-05T19:00:00.012+09:00

北藤商店会では　

2011年1月　新年会を行いました。

当日は関係各会さまにご出席いただきましたこと

この場を借りて御礼申し上げる次第で御座います。

北藤商店会　会長　酒安CAD 石井

市川商工会議所　様

千葉県議会議員　田久保なおとし様

千葉県議会議員　鈴木まもる様　　代理：田中秀幸様

法典西連合町会　青木様

東自治会　会長　笈川　良三様

JRA中山競馬場　様

乾杯のご発声をいただきまして

ご歓談がはじまりました。

多忙の合間を縫ってご来賓が到着いたしました

田久保先生よりご紹介

木村てつや　先生

はじめまして　新入会の「居酒屋　さくら」です。

この場をお借りしてご挨拶させていただきます。

みなさま　どうぞ宜しくお願い致します。

恒例の寿司アンルーレット、今年は

中山競馬場様　木村てつや先生　鈴木まもる先生　が

みごと！「当たりのネタに選ばれ」ました！

これを　略して【　当　選！　】と云うことで

前途明るいフィナーレとなりました。

中締めは「とうふ処・小野豆腐店」の一本締めで締めくくり　

左：総合司会「くらしまでんき」

今年も一年がんばるぞー！　

と、熱く気合いを入れたのでした。

ビンチョウマグロ

2011-02-04T12:54:00.002+09:00

スーパーでお刺身を賢く買う

★ビンチョウマグロ　

　特徴：色見が薄い　マグロの色とは思えないほど
　　　　マグロと名が付いているが正しくはマグロではない
　　　
　　　　【個別のサカナ】です。

　　　　味・が　うすい　、これもマグロと比べたらうすい
　　　　ということでこれがビンチョウの味です。

　　　　ポチポチ斑点模様があります。

　　　身も柔らかく水っぽいので、マグロのお刺身と思ったら
　　　単体では物足りないですが、ごはんと一緒にガッツリ食べると
　　　大変お得な食材といえます。

　　　バラチラシ寿司、薄味の漬け丼がおすすめです。

　　　http://bit.ly/bHpk8I

節分の夕飯は恵方巻き

2011-02-04T09:43:00.002+09:00

２月３日節分

今夜の夕飯はというと・・・

やっぱり　「のり巻き」　でした。

我が家は千葉なので恵方巻きではなく

太いのり巻きが夕飯でした。

千葉でのり巻きと言えば「太巻き」を指します。

考察するに千葉も大阪も

節分に「のり巻き・太巻き」を食べる習慣は同じ。

「のり巻き」は日本のファーストフードである
数種類の具材を一つにまとめて手早く食べる
栄養豊富・後片付けが簡単。

大阪・境では立ち食いスタイルに対応、１人前を
円の直径をお口に合わせて短くして細い円筒形に進化
世界的にみると：ホットドッグ、クレープ、タコス

つくる側でみると、１人前=１個（１本）をたくさんつくる。

人間像：無言、きめ細かい、ひとりで食べる個人主義？

千葉では　座って食べる　に対応、１人前を
胴体の切り幅をお口に合わせて直径が大きくなった
世界的にみると：ピザ、バウムクーヘン、ロールケーキ

つくる側でみると、どでかく一個つくって１人前に切る。

人間像：豪快、食事は座ってみんなで…て群れるの好き？

OSMC関東実践会

2011-02-02T11:49:00.002+09:00

OSMC関東実践会　

という名前の勉強会へ行きます。

FACEBOOK　ってなんなの？

を教えてくれるそうです。

大間の中トロわぎりが入荷しました

2011-01-28T10:39:00.002+09:00

いつもありがとうございます。

まぐろのみやこ　高橋です。

本日は「大間産」本マグロ

中トロのわぎり入荷のおしらせです。

http://www.oma-maguro.jp/ooma_chutoro.html

マグロの魚体は70キロ、

脂乗っています。

身肉の密度高いですので大間独特の旨みがあります。

わぎりなので同じ大きさにカットできません。

各目方とも数枚程度しか御座いません。

200ｇ代と340ｇのわぎりは１枚での目方です。

500ｇ、800ｇは複数枚での組み合わせになります。

目方の小さい物は尾に近い部分のわぎりです。

わぎりは短冊に比べて単価がお得になります。

が、おそらく今年度最終かもしれません。

この機会に「大間のわぎり」をご賞味ください。

http://www.oma-maguro.jp/ooma_chutoro.html

しらはた神社　　船橋市・藤原町

2011-01-04T10:00:00.001+09:00

木下街道は北方十字路交差点に

しらはた神社があります。

毎年1月4日に　中山競馬場、北藤商店会、法典連合町会など

近隣の団体が一年の安全を祈願してお参りをしています。

しらはた神社　　船橋市・藤原町

お正月用に　大間竜飛本マグロ34％OFF！

2010-12-14T13:28:00.003+09:00

大間竜飛本マグロ34％OFF！

津軽海峡本マグロが入荷かぎりの激安で販売中です！

12月31日お届けも承ります。　ご予約はいますぐ！

数量限定です無くなり次第いたします。お早めに！

http://www.oma-maguro.jp

お買い上げ５千円以上で500円のクーポン進呈

2010-12-08T10:36:00.001+09:00

こんにちは　まぐろのみやこ

　店長のタカハシです。　(^^)/

　お待たせいたしましたっ！

　年末用マグロのご注文　受け付けです。

　今年も例年どおり。価格据え置き（がんばりました！）
　
　１）お正月用→特別厳選しています。

　２）冷凍でお届け→解凍は冷蔵庫で１晩寝かせるだけ。

　３）到着日→12月30日までご指定頂けます。

　４）その他、店長とあなたの間のいろんなことも　←なんだ？
　　　ご指定頂ければ「例年どおり」やりますっ！　←なんだ？
　　　
　　　人間ですもの10年のおつきあいの間には・・・。(*^_^*)

---------------------------------------------

　お正月用マグロ　人気商品はこちら！

　すでにご予約頂いているお客様の今年の傾向

【　マグロの目方（量）が大幅に増えていらっしゃいます　】

◇極上天然本マグロ　中トロ　サク　1000ｇ
　今年はこれが出ています。１日１サクお召し上がりですね
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000277/-/2/446l/7gdwv/1/0/

◇極上天然本マグロ "テンパネ”【赤身】1000g　9380円
　お正月３ヶ日のくつろぎのお供に飽きの来ない赤身
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000279/-/2/446l/7gdwv/2/0/

◇他に多いのは「中トロと赤身」を組み合わせるタイプ

　中トロ500ｇ　と
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000277/-/2/446l/7gdwv/3/0/

　”テンパネ”【赤身】 600g　の組み合わせが人気です
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000279/-/2/446l/7gdwv/4/0/

　
　もちろん定番の３種盛りは不動の人気を誇っています

◇大トロ・中トロ・赤身で600ｇ+ おまけ３品　1万円
　店長が色々入れまくっちゃってて　おたのしみ満載！
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000332/-/2/446l/7gdwv/5/0/

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　故郷のおじいちゃんおばあちゃんの家へ贈られる

　少人数の方へ人気のマグロはやはり【大間マグロ】

◇大間産　天然本マグロ　中トロ　サク　200ｇ　8800円
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000270/-/2/446l/7gdwv/6/0/

◇大間産　天然本マグロ　赤身　200ｇ　4000円
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000272/-/2/446l/7gdwv/7/0/

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お正月はなにも支度ない〜♪　でもマグロは食べる〜♪

と言うことです！きっと。今年は2000ｇばかり注文されています。

しかも「12/25〜1/6まで発送出来ません。」って書いてあるのに…

みなさんしっかり12/30日を指定されています。　なぜだー

◇天然（本・インド）マグロ　切れているお刺し身トロブツ2000g
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000284/-/2/446l/7gdwv/8/0/

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◇お子様大好き！　お正月はイクラ欠かせません！
　イクラ　食べきり小分け　1人前　380円　便利だよ
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000295/-/2/446l/7gdwv/9/0/

◇ガンガン　売れています。　10枚（1000ｇ）セット
　真イカのソーメン　姿づくり10枚　2999円
　http://m3.rakuten.co.jp/miyako/c/0000000294/-/2/446l/7gdwv/10/0/

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まぐろのみやこ

マグロ解体Show広島6

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マグロ解体Show広島４

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大間マグロ 新商品発表

みやこが紹介されました。

まぐろのみやこ 大間のまぐろ中トロブツ

北藤商店街 大抽選会

天然本マグロなど37％OFFセール

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お誕生日・ご贈答に 大間まぐろ

夏野菜のお裾分け (^^)

本州最東端ってどこ？

紅鮭（べにシャケ）のイクラ 実は希少な食材

岩手 三陸宮古 重茂産 塩蔵ワカメ

中山競馬場ご招待席が当たります

パソコンのOSがアップグレード

シャッターサイン

青森県大間町。希望の架け橋とは・・・

マグロのみやこ 市川店のシャッターに…

青森県大間崎 番屋から津軽海峡を望む

マグロのお寿司 催事メニュー一覧

青森県大間崎 大間の灯台

マグロ入刀式っ！

マグロ解体ショー

大間のマグロ船

壊れる

盛岡の掛かる虹

岩手盛岡

第74回:法典大運動会、お昼はカレーライス1200食

恵比寿の麦酒駅

大間マグロ限定1個

にぎり寿司

青森県下北半島大畑 メガネ橋

マグロの価格ランキング発表

青森県五所川原市3

青森県五所川原市2

青森県五所川原市１

青森県下北半島大畑

富士山頂上

青森県下北半島大畑

マグロの中トロが半額！築地場外市場半値市

宅配のお花屋 hanariro さん

市川市保健所

解りやすくなりました ∈^0^∋

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大間産 天然 本マグロ 赤身

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みやこは3・4・5日も営業中！

大間マグロ 中トロ ポイント10倍

盛岡 開運橋 そこは夢の世界

千葉県で竜巻

盛岡 石割桜

盛岡へ向かう車内。その座席で…

大間マグロの中トロ【ポイント10倍】

大間本マグロがポイント10倍

船橋法典３町会総会その１

ホームページがリニューアルしました もれなく300ポイント差し上げます

12年目を向かえて

勉強会 大阪

計画停電 3月28日

計画停電 3月25日

計画停電 ３日目

計画停電 ２日目

計画停電 初日

計画停電からマグロを守ってくれました

塩の味って？

インスタントラーメン。マグロを加えてみると・・・

駅弁のあの味がおひとり様用に「ウニの貝焼き」

ひな祭り にハマグリ

天然マグロのテールご注文いただきましたっ！

北藤商店街。お客様との懇親会は…

中山競馬場の最上階に…なにが？

中山競馬場 クリスタルルーム

大間マグロ　新商品発表

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青森県大間崎　番屋から津軽海峡を望む

マグロのお寿司催事メニュー一覧

青森県大間崎　大間の灯台

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勉強会　大阪

計画停電　3月28日

計画停電　3月25日

計画停電　３日目

計画停電　２日目

計画停電　初日

ひな祭り　にハマグリ

中山競馬場　クリスタルルーム

お願いランキング風　マグロラーメン

キレイなネイルを汚しません。大間産天然本マグロトロブツ

北藤商店会　居酒屋「さくら」さん

北藤商店会　2011年　新年会

しらはた神社　　船橋市・藤原町

お正月用に　大間竜飛本マグロ34％OFF！